Le Banh Mi
Envie de crudités, d’herbes aromatiques, de viandes cuisinées au goût exotiques, et de manger dehors ! Rien de tel qu’un délicieux banh mi vietnamien bien garni… à manger sur place ou à emporter pour le déguster sous le soleil…
Issue du métissage culinaire franco-vietnamien, voici le sandwich phare d’Hypsoline kitchen. Le banh mi, est inspiré des mets français (rôti de porc, pâté de foie…), mais détournée à la mode vietnamienne…du sud du Vietnam !
Sachez que cette garniture à base de rôti de porc peut être remplacée par n’importe quelle autre garniture : végétarienne (tofu, poisson, oeuf) ou une autre viande rôtie ou grillée comme le délicieux porc bulgogi, le poulet saté ou en version végan (tofu sauté…).